cashew2023
07-04-2023, 10:07 AM
đối xử đồng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ trình sản xuất 4 bước trước nhất na ná như đối xử với hạt điều rang muối chả vỏ lụa. cầm cố dạng quy trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô kệch nổi Pagacas tuyển lựa trường đoản cú các vùng vật liệu có chồng lượng tại Việt trai như Bình phúc, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô kệch già sẽ đặng Pagacas thâu sắm từ bỏ nông dân ra mùa mùa thu hoạch điều, đền là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dãy năm. Sau đó hột điều sẽ đặt phơi phóng thật khô khan rồi bảo quản lí trong kho tốt sản xuất cho đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn cữ
hạt điều khô trong kho sẽ đặng tặng qua máy sàn lùng nổi phân loại kích quãng, hột điều sau chập sàn tìm kiếm tốt chia quãng loại từ bỏ bé tới lớn đả lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau chập sàn tầng, hạt điều phanh tặng vào các nồi hấp chừng to tốt hấp chín. Mục mục tiêu mực việc hấp là để đánh chín hột điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol - một chất gây hại lắm dạng tiến đánh người bị nhiễm phải bị phân phát ban nhẹ, thậm chấy nhiều thể gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hấp chín, hột điều tốt đem sang trọng danh thiếp máy chẻ nhằm tách cỡ vỏ cứng đằng ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích tìm A,B,C,D ngữ hạt điều thô đồng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại lần 1
Sau tã tách lóng vỏ rắn bên ngoài, nhân hột điều còn lùng vỏ lụa bên ngoài. lót nà, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta phân loại bận 1 được loại vứt cạc hột bị hư hỏng, nhiễm dù năng bị tan vỡ trong quá trình chế biến.
Bước 6: công tuyệt
Sau tã lót thắng cứt loại và chọn lọc kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ phanh cho nước tiệt phai sang trọng nhằm làm sạch. Quá trình nà giúp rửa trôi tìm kiếm bụi và axit đằng ngoài kiêng kị vỏ lụa, giúp cho hột điều nhẵn hơn. ngoại giả nước đang có tác dụng đả rét nhân hạt điều, tiến đánh tìm vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp cho quãng vỏ dễ tróc hơn sau hồi hương rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều đặng cho vào lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và cây muối thích hợp theo làm thức độc quyền được tặng vào những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas (https://www.hat-dieu-rang-muoi-vo-lua.xyz/2021/08/quy-trinh-san-xuat-hat-ieu-rang-muoi-vo.html)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô kệch nổi Pagacas tuyển lựa trường đoản cú các vùng vật liệu có chồng lượng tại Việt trai như Bình phúc, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô kệch già sẽ đặng Pagacas thâu sắm từ bỏ nông dân ra mùa mùa thu hoạch điều, đền là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dãy năm. Sau đó hột điều sẽ đặt phơi phóng thật khô khan rồi bảo quản lí trong kho tốt sản xuất cho đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn cữ
hạt điều khô trong kho sẽ đặng tặng qua máy sàn lùng nổi phân loại kích quãng, hột điều sau chập sàn tìm kiếm tốt chia quãng loại từ bỏ bé tới lớn đả lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau chập sàn tầng, hạt điều phanh tặng vào các nồi hấp chừng to tốt hấp chín. Mục mục tiêu mực việc hấp là để đánh chín hột điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol - một chất gây hại lắm dạng tiến đánh người bị nhiễm phải bị phân phát ban nhẹ, thậm chấy nhiều thể gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hấp chín, hột điều tốt đem sang trọng danh thiếp máy chẻ nhằm tách cỡ vỏ cứng đằng ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích tìm A,B,C,D ngữ hạt điều thô đồng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại lần 1
Sau tã tách lóng vỏ rắn bên ngoài, nhân hột điều còn lùng vỏ lụa bên ngoài. lót nà, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta phân loại bận 1 được loại vứt cạc hột bị hư hỏng, nhiễm dù năng bị tan vỡ trong quá trình chế biến.
Bước 6: công tuyệt
Sau tã lót thắng cứt loại và chọn lọc kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ phanh cho nước tiệt phai sang trọng nhằm làm sạch. Quá trình nà giúp rửa trôi tìm kiếm bụi và axit đằng ngoài kiêng kị vỏ lụa, giúp cho hột điều nhẵn hơn. ngoại giả nước đang có tác dụng đả rét nhân hạt điều, tiến đánh tìm vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp cho quãng vỏ dễ tróc hơn sau hồi hương rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều đặng cho vào lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và cây muối thích hợp theo làm thức độc quyền được tặng vào những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas (https://www.hat-dieu-rang-muoi-vo-lua.xyz/2021/08/quy-trinh-san-xuat-hat-ieu-rang-muoi-vo.html)