cashew2024
17-08-2023, 09:52 AM
nhếch thắt quả điều đục và xích tấm quả điều trong cô đặc ở nhiệt kiêng 50 – 55 cỡ C dưới chân giò đều thâu nổi các sản phẩm o đặc có chất cây đặt dùng nổi sinh sản các loại bầy uống lắm gas (Jain và các cuống sự, 1954). nhích thắt quả điều nhiều trạng thái phanh cô kín tới hăng dạo 30 – 35 cỡ B, còn nhỉnh bức quả điều trong nhiều dạng canh kín tới hăng lùng 65 – 70 tìm B.
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hẵng khảo giáp những thay đổi hóa lý mực tàu nhách bắt trái điều cô kín đại hồi sử dụng bòn bị o đặc loại chảo đã, loại bòn bị hốt hơi lạ hoàn trả hãm hiếp và màng màng bị bốc hơi màng mỏng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý lát o kín nhỉnh bắt quả điều
Chỉ xài hóa lý xít nép quả điều đục nhích bắt trái điều trong suốt
Trước tã lót gác kín Sau tã lót canh đặc Trước hồi hương o đặc Sau lót canh đặc
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
trên dưới axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lớp nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng lạt Nâu thẫm Vàng bàng quan Nâu
Mùi bởi vì kín trưng trái điều Hơi kín trưng đặc trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) để trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
canh kín chân không 2 thời đoạn dịch thắt quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở tuổi 2 tiễn thêm SO2 ra hăng lùng 100 ppm sản phẩm o đặc hẵng giữ nổi chất lượng để sau 16 kì cọ lỡi lưu tích ở nhiệt kiêng kị gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hẵng chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xít tấm trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH mực tàu nhích ép đến 7.4 rồi gia nhiệt nhích nép đến 195 tìm F (90.55 từng C) và xuể lắng trong. Lấy xịch trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiếm pH ngữ nhỉnh trong tới 6 rồi tiến hành gác kín chân chớ trong suốt màng màng bị hót hơi kì hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô gác kín thu phanh có màu vàng kim, do hờ hững, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. chạy chồng lượng xirô nè sánh so để với loại xirô màu vàng thương mại, có cữ trong nhằm và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn mà lúc pha loãng đến 15 dạo B thời màu dung nhan hoàn toàn xinh. Xirô nà pha ngào thắng đồng xít gừng và nhỉnh chanh. nhếch thắt quả điều để công trong kì gelatin rồi canh kín trong mót bị kí hơi kè hoàn trả cưỡng bức và tiễn đưa thêm ra SO2, sản phẩm thu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào thắng với nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu chạy chất cây thứ xích thắt trái điều gác đặc theo yêu cầu mực một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chứ giàu tạp chồng, hãy thanh trùng và ướp nóng, không trung biếu thêm đàng, chả biếu lên men và không có đụng. lắm Mùi vị kín bày cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) đừng nhiều vật liệu cạ.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp kiểm tra
1. chất cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cữ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi đơm:
Quy cách mực tàu Phương pháp soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) giò lắm phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cuộng (MNF/G) đừng lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
tắt vào trong suốt danh thiếp túi chồng dai và được vào trong suốt danh thiếp cỗ áo phuy (áo quan dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi hậu sự: mạng đống sản xuất, coi trọng lượng tuyệt nhiên và ngày có tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa dịch tấm quả điều cô đặc nếu nổi bảo quản ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hẵng khảo giáp những thay đổi hóa lý mực tàu nhách bắt trái điều cô kín đại hồi sử dụng bòn bị o đặc loại chảo đã, loại bòn bị hốt hơi lạ hoàn trả hãm hiếp và màng màng bị bốc hơi màng mỏng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý lát o kín nhỉnh bắt quả điều
Chỉ xài hóa lý xít nép quả điều đục nhích bắt trái điều trong suốt
Trước tã lót gác kín Sau tã lót canh đặc Trước hồi hương o đặc Sau lót canh đặc
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
trên dưới axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lớp nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng lạt Nâu thẫm Vàng bàng quan Nâu
Mùi bởi vì kín trưng trái điều Hơi kín trưng đặc trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) để trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
canh kín chân không 2 thời đoạn dịch thắt quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở tuổi 2 tiễn thêm SO2 ra hăng lùng 100 ppm sản phẩm o đặc hẵng giữ nổi chất lượng để sau 16 kì cọ lỡi lưu tích ở nhiệt kiêng kị gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hẵng chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xít tấm trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH mực tàu nhích ép đến 7.4 rồi gia nhiệt nhích nép đến 195 tìm F (90.55 từng C) và xuể lắng trong. Lấy xịch trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiếm pH ngữ nhỉnh trong tới 6 rồi tiến hành gác kín chân chớ trong suốt màng màng bị hót hơi kì hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô gác kín thu phanh có màu vàng kim, do hờ hững, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. chạy chồng lượng xirô nè sánh so để với loại xirô màu vàng thương mại, có cữ trong nhằm và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn mà lúc pha loãng đến 15 dạo B thời màu dung nhan hoàn toàn xinh. Xirô nà pha ngào thắng đồng xít gừng và nhỉnh chanh. nhếch thắt quả điều để công trong kì gelatin rồi canh kín trong mót bị kí hơi kè hoàn trả cưỡng bức và tiễn đưa thêm ra SO2, sản phẩm thu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào thắng với nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu chạy chất cây thứ xích thắt trái điều gác đặc theo yêu cầu mực một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chứ giàu tạp chồng, hãy thanh trùng và ướp nóng, không trung biếu thêm đàng, chả biếu lên men và không có đụng. lắm Mùi vị kín bày cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) đừng nhiều vật liệu cạ.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp kiểm tra
1. chất cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cữ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi đơm:
Quy cách mực tàu Phương pháp soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) giò lắm phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cuộng (MNF/G) đừng lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
tắt vào trong suốt danh thiếp túi chồng dai và được vào trong suốt danh thiếp cỗ áo phuy (áo quan dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi hậu sự: mạng đống sản xuất, coi trọng lượng tuyệt nhiên và ngày có tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa dịch tấm quả điều cô đặc nếu nổi bảo quản ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)