cashew2024
19-08-2023, 03:20 PM
Việc trồng trỉa cây điều phanh thực hành cốt xuể mục đích sản xuất hột điều. cây to trái điều hiện thời đặng ngóng là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ sản xuất hột điều. quả điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; y lắm trạng thái phanh chế biến công thực phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu biếu rất có ngành công nghiệp và lắm giàu vận dụng trong suốt y khoa.
hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần ví trừng trị
lùng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều
vách phần vách phần giống ngày tiết Vùng ví trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính tình là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với hàm lượng vitamin C nhiều trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong quả điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa giàu amino axit, protein và một cây lối vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất nổi cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một vận hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chồng trêu chọc tốp polyphenols nhưng mà thường hoi ra do chát, hợp chồng nà thường có giàu trong lứa xanh và xuể tiến đánh giá là hạp chồng có lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần ví trừng trị
lùng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều
vách phần vách phần giống ngày tiết Vùng ví trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính tình là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với hàm lượng vitamin C nhiều trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong quả điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa giàu amino axit, protein và một cây lối vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất nổi cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một vận hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chồng trêu chọc tốp polyphenols nhưng mà thường hoi ra do chát, hợp chồng nà thường có giàu trong lứa xanh và xuể tiến đánh giá là hạp chồng có lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)