cashew2024
19-08-2023, 03:45 PM
Việc trồng trọt cây điều đặng thực hiện chính yếu đặt mục đích sản xuất hột điều. lượng lớn trái điều hiện thời nhằm nhìn nhận là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi có thể được chế biến công thật phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu cho rất giàu ngành làm nghiệp và có lắm vận dụng trong suốt y khoa.
trú ngụ lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
Thành phần ví trị
lớp ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần vách phần giống ngày tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh đồng hàm lượng vitamin C nhiều trong các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoài ra, trong quả điều đang chứa lắm Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều còn chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất được tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều có một kì hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn hiệp chồng ghẹo dóm polyphenols nhưng mà đền rồng gây vào vày chát, thích hợp chất này thường lắm giàu trong trà xanh và phanh đả ví là thích hợp chồng có nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
Thành phần ví trị
lớp ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần vách phần giống ngày tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh đồng hàm lượng vitamin C nhiều trong các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoài ra, trong quả điều đang chứa lắm Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều còn chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất được tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều có một kì hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn hiệp chồng ghẹo dóm polyphenols nhưng mà đền rồng gây vào vày chát, thích hợp chất này thường lắm giàu trong trà xanh và phanh đả ví là thích hợp chồng có nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)