ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều

[cashew2024]

Việc trồng trỉa lượng điều tốt thực hành cốt nhằm trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây to trái điều bây chừ xuể hi vọng là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; y nhiều thể đặt chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đang là vật liệu biếu rất có ngành đả nghiệp và có lắm ứng dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá trừng trị
từng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần gì tiết miền giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi tính toán là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh cùng hàm lượng vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều còn chứa chấp giàu khoáng vật cần thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng đàng nhỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đương chứa hàm lượng rất cao các thích hợp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất nhằm tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn thời hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chất Tannins - là một hợp chất trêu chọc nhóm polyphenols mà lại đền rồng hoi ra do chát, thích hợp chất nè thường lắm có trong trang lứa xanh và nhằm công giá là hạp chồng lắm lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)