cashew2024
20-08-2023, 02:11 PM
Việc trồng lượng điều đặng thực hiện cốt yếu đặt mục đích sản xuất hạt điều. cây to quả điều giờ nổi nhìn là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá trình sinh sản hột điều. trái điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi lắm thể tốt chế biến công thật phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu cho rất có ngành công nghiệp và giàu lắm vận dụng trong suốt y học.
hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
Thành phần giá trị
tầm ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều
vách phần Thành phần hệt tiết xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính nết là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng cư trú cây vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp có khoáng vật cần thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và đơn lượng Đường nhỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đang chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất xuể tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là một hiệp chất xọc đội polyphenols cơ mà thường hoi ra bởi chát, hợp chất nào đền lắm lắm trong trang lứa xanh và được đánh giá như là thích hợp chồng giàu nướu tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://maps.google.it/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
Thành phần giá trị
tầm ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều
vách phần Thành phần hệt tiết xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính nết là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng cư trú cây vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp có khoáng vật cần thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và đơn lượng Đường nhỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đang chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất xuể tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là một hiệp chất xọc đội polyphenols cơ mà thường hoi ra bởi chát, hợp chất nào đền lắm lắm trong trang lứa xanh và được đánh giá như là thích hợp chồng giàu nướu tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://maps.google.it/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)