PDA

View Full Version : ngụ cây dinh dưỡng của quả điều


cashew2024
20-08-2023, 02:30 PM
Việc trồng tỉa cây điều đặng thực hiện cốt phanh mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây to quả điều giờ tốt coi là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm ngữ quá trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi nhiều thể được chế biến đả thực phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu biếu rất nhiều ngành đánh nghiệp và có nhiều vận dụng trong y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá như trừng trị
khoảng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần giống huyết xứ ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều xuể tâm tính là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong cạc loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa chấp giàu khoáng vật cần thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa có amino axit, protein và một lượng Đường lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ lượng rất cao cạc hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất để biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều có một hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một hợp chất ghẹo đội polyphenols mà lại thường gây ra vì chưng chát, thích hợp chất nào là thường có giàu trong suốt lứa xanh và xuể tiến đánh ví là hiệp chất có nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://maps.google.dm/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)