Ðăng nhập

View Full Version : hàm cây dinh dưỡng của trái điều


cashew2024
20-08-2023, 02:34 PM
Việc trồng tỉa lượng điều nhằm thực hành cốt yếu đặng trang mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to trái điều bây giờ đặt nom là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; y lắm dạng đặt chế biến đả thật phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu cho rất lắm ngành làm nghiệp và lắm nhiều vận dụng trong y học.

hàm cây dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần ví trừng trị
dạo ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần giống máu miền giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính hạnh là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng cư trú cây vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều còn chứa có khoáng vật cấp thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và một cây lối nhỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đương chứa trú ngụ cây rất cao cạc hiệp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất xuể cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu đơn hạn vận chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một hạp chồng chọc nhen nhóm polyphenols nhưng đền gây ra vị chát, hạp chồng nè đền giàu nhiều trong suốt lứa xanh và để làm giá như là hợp chồng giàu nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.com.vc/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)