cashew2024
20-08-2023, 02:46 PM
Việc trồng trọt cây điều xuể thực hiện chủ yếu thắng mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều hiện thời đặt mong là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm của quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; y giàu thể xuể chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu tặng rất giàu ngành đả nghiệp và có có áp dụng trong y khoa.
ngụ cây dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
vách phần giá trị
dạo ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần vách phần gì ngày tiết Vùng giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính toán là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa có Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao các hạp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất thắng biếu lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều có một hạn vận chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một hợp chất xọc nhen nhóm polyphenols mà thường hoi vào vị chát, hạp chồng nè đền rồng lắm lắm trong trà xanh và đặt đánh giá như là phù hợp chồng nhiều lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.gl/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
ngụ cây dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
vách phần giá trị
dạo ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần vách phần gì ngày tiết Vùng giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính toán là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa có Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao các hạp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất thắng biếu lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều có một hạn vận chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một hợp chất xọc nhen nhóm polyphenols mà thường hoi vào vị chát, hạp chồng nè đền rồng lắm lắm trong trà xanh và đặt đánh giá như là phù hợp chồng nhiều lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.gl/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)