PDA

View Full Version : hàm lượng dinh dưỡng cụm từ trái điều


cashew2024
20-08-2023, 03:04 PM
Việc trồng lượng điều được thực hiện đẵn tốt trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to quả điều hiện giờ phanh coi là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ giàu trạng thái được chế biến tiến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu biếu rất lắm ngành đả nghiệp và lắm nhiều áp dụng trong y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá như trừng trị
trên dưới ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần chi máu xứ ví trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính nết là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng trú ngụ lượng vitamin C giàu trong danh thiếp loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa nhiều Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa có amino axit, protein và một cây đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều đang chứa hàm lượng rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất thắng cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu đơn hạn chế là Thành phần nhiều chứa chất Tannins - là một phù hợp chất thuộc làu nhen polyphenols mà đền gây ra bởi vì chát, phù hợp chất nà đền có giàu trong trang lứa xanh và thắng làm giá là thích hợp chồng có nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.co.je/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)