hàm cây dinh dưỡng hạng trái điều
 

Việc trồng tỉa lượng điều đặt thực hiện đẵn thắng trang mục đích sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều bây chừ đặng nhòm là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sinh sản hột điều. trái điều (thằng hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó có trạng thái đặng chế biến tiến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đương là nguyên liệu tặng rất có ngành đả nghiệp và nhiều nhiều vận dụng trong y khoa.

hàm cây dinh dưỡng cụm từ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần ví trừng trị
tầng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần Thành phần chi tiết xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi tính toán là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng trú ngụ lượng vitamin C giàu trong cạc loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa chấp lắm Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đương chứa ngụ cây rất cao các ăn nhập chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất đặng biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chất Tannins - là đơn hạp chất thuộc lòng toán polyphenols nhưng đền rồng gây vào vị chát, ăn nhập chồng nà thường lắm lắm trong chè xanh và phanh công ví là ăn nhập chồng lắm lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều