cư trú lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều tốt thực hành chủ yếu được mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều bây giờ đặng ngóng là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá trình sản xuất hạt điều. trái điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn có thể để chế biến đả thật phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều còn là vật liệu biếu rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần giá như trừng trị
cỡ ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần gì máu miền giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được xem là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng hàm lượng vitamin C lắm trong các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hạp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặng tặng sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều nhiều một hạn vận chế là Thành phần lắm chứa chất Tannins - là đơn hợp chồng trêu nhóm polyphenols song đền hoi ra bởi chát, ăn nhập chồng nè đền rồng có có trong lứa xanh và phanh làm giá là hợp chồng lắm lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều