hàm lượng dinh dưỡng mức trái điều
 

Việc trồng cây điều phanh thực hiện đốn phanh trang mục đích sinh sản hột điều. lượng lớn quả điều hiện tốt nhóng là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn có trạng thái phanh chế biến tiến đánh thật phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều còn là vật liệu cho rất giàu ngành đả nghiệp và giàu giàu áp dụng trong y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá như trừng phạt
Độ ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần hệt tiết xứ giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng xem là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng cư trú cây vitamin C lắm trong suốt cạc loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong quả điều đang chứa giàu khoáng vật cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp ăn nhập chồng polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất xuể biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có đơn kì hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một hiệp chất thuộc nhúm polyphenols nhưng đền rồng hoi vào vị chát, phù hợp chồng nà đền rồng nhiều lắm trong trà xanh và đặng tiến đánh ví là thích hợp chất giàu lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều