hạt điều có hàm lượng chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa chấp lắm chồng béo có chửa bão hòa rất đặng biếu thân với cư trú lượng hơn 40% là chồng bụ, trong suốt đấy có hơn 80% là chồng béo có chửa bão hòa. Đồng thời, trong suốt hạt điều chứa chấp cư trú lượng to các Vitamin ngại (0,9mg/100g hột điều), có tác dụng rất tốt trong việc chống lão hóa và giúp đa, tóc tai rắn chắc khỏe.
bức nguội nhân hạt điều thâu thắng tầng 40% dầu nhân điều (Cashew Kernel oil) năng còn nhiều thằng gọi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc đẹp ký lát đã thây toan nhằm thành phần các axit bụ lắm trong suốt dầu nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. các kín bày lý hóa thứ ơ nhân dịp điều:
- thể: lỏng
- Màu sắc: vàng đa cam
- ngò bởi vì: Mùi kín bày
- Tỷ tôn trọng ở 20 lớp C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ số phận xong xuôi xạ ở 20 dạo C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ số axit: < 5
- Chỉ mạng peroxyt: <5
- Chỉ số phận iod: 96 - 106
ảnh - Sản phẩm ơ hột điều trong lĩnh vực đả đẹp
Trên ý kiến thức bát chay và dinh dưỡng sinh học, ô dù nhân điều ổ trổi cạc loại ô dù khác như dâu tằm ôliu, ô ngô, ơ đậu nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng