Việc trồng trọt cây điều để thực hiện chính yếu để trang mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to trái điều hiện giờ xuể nom là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y có thể được chế biến làm thực phẩm cho con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu cho rất giàu ngành làm nghiệp và giàu lắm ứng dụng trong y khoa.
hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá trừng phạt
cỡ ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần vách phần hệt huyết Vùng ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng trú ngụ cây vitamin C lắm trong danh thiếp loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong quả điều còn chứa giàu Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa lắm amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều đang chứa chấp ngụ lượng rất cao cạc thích hợp chồng polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất tốt tặng sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều giàu đơn kì hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn ăn nhập chất trêu chòng dóm polyphenols nhưng đền rồng hoi vào vị chát, ăn nhập chồng nào đền rồng nhiều có trong suốt chè xanh và đặt công giá như là thích hợp chất giàu nướu biếu lực khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều