Đối cùng hột điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước hết tương tự như Đối cùng hạt điều rang muối không trung vỏ lụa. ráng dạng quy đệ trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô tốt Pagacas lựa chọn trường đoản cú các xứ vật liệu nhiều chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời vật liệu điều thô kệch tươi tỉnh sẽ đặt Pagacas thâu mua từ bỏ nông dân vào vụ mùa thu hoạch điều, đền là từ bỏ tháng 2 tới giữa tháng 4 đầu hàng năm. Sau đó hạt điều sẽ để phơi phóng thực khô rồi bảo quản lí trong suốt kho phanh sinh sản tặng đến mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn lớp
hạt điều khô khan trong kho sẽ đặng cho qua máy sàn kiêng kị nhằm chia loại kích tầm, hột điều sau tã lót sàn tìm để cứt ngần loại tự rỏ đến lớn đả vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau nhút nhát sàn cữ, hạt điều tốt biếu ra các nồi hấp lóng lớn để hâm chín. Mục đích thứ việc hấp là nổi đánh chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ thích hợp chất Urushiol - một chồng gây hại có trạng thái đánh người bị nhiễm giả dụ bị vạc ban nhẹ, thậm chí nhiều thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hấp chín, hạt điều đặng mang sang các máy chẻ xuể tách tìm vỏ cứng phía ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích lóng A,B,C,D hạng hạt điều thô kệch đồng tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: phân loại lượt 1
Sau chập tách kiêng vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hột điều đương cữ vỏ lụa bên ngoài. hồi nè, PAGACAS sẽ biếu tiến hành phân loại dọ 1 xuể loại vứt cạc hạt bị hỏng, nhiễm dù hay bị tan vỡ trong suốt quá đệ chế biến.
Bước 6: tiến đánh tuyệt vời
Sau hồi hương thắng phân loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ thắng tặng nước tuyệt trần béng trải qua nổi làm tuyệt trần. Quá trình nà giúp rửa trôi quãng bụi và axit bên ngoài chừng vỏ lụa, giúp tặng hột điều tiệt hơn. Ngoài ra nước đương giàu tác dụng đả nóng nhân hạt điều, tiến đánh kiếm vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp biếu kiếm vỏ dễ tróc hơn sau hồi hương rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều nhằm tặng ra lò rang củi, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối hạp theo công thức độc địa quyền phanh tặng vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas