hột điều thô nguyên vỏ
Sau buổi thâu hoạch, hạt điều thô tươi tắn cần đặng phơi phóng khô dưới ánh nắng ác ngay tức thì, quá trình phơi nếu liên tục và đảo thẳng băng tốt tạo sự đồng đều cho cạc hột, tới hồi hương cữ ẩm ngữ hạt (trong suốt độ vỏ cứng) đương từ 8 tới 10% thời mới đạt yêu cầu. nhân điều cũng như hạt điều thô kệch đều nếu thắng biểu quản lí trong suốt điều kiện môi trường học kho khô ráo (tầm ẩm tương đối xử dưới 65%), nhiệt ngần đuối (dưới 10 tầng C), tầng thông thạo nháng để và ít ánh sáng trực tiếp kiến từ thái dương.
nhân dịp hột điều
tìm kiếm ẩm nhân hạt điều phải nổi duy trì ở ngữ 5% hoặc thấp hơn, tuyệt trần đối xử lánh xa quạ nguồn gây ngò bạo. Điều kiện biểu quản lí phải đảm bảo xuể tốt bảo rệ sản phẩm khỏi côn trùng và sâu bọ gây hại. trong suốt trường học hợp lưu tích tụ biểu cai quản với kho với hột điều hữu tê (hột điều thô kệch) và nhân dịp điều, thì cần áp dụng các phương pháp sau:
– Đào tạo và chỉ dẫn quy đệ trình kỹ thuật tặng lao động chịu trách nhiệm.
– In lèn và dãn nhãn danh thiếp hướng dẫn với ton hót tiệm rành ràng trên các vận dụng trong suốt kho lưu trự (xilo, pa gại, biển chứa,…).
– chia biệt danh thiếp chỉ dẫn văn bằng màu sắc đẹp khác nhau.
– Theo dõi lạ sổng nhật ký cho tìm kiếm dây hóa biệt lập (gia nhập / xuất, thô kệch / nhân dịp hạt).
ngăn cấm dùng các viện pháp lưu tích trữ tày hóa chất (như khí methyl bromide). xoành xoạch né lưu tích tụ sản phẩm hữu cơ và sản phẩm thường nhật cũng đơn kho. thực tại làm chứng minh rằng không do vậy dùng methyl bromide đặt phun vô trùng hạt điều, vì ngơi sẽ hoi vào phản nghịch ứng hóa học trong suốt hột làm đơm ra nhang vày chi sữa lơ bị lên men vì phanh lâu và lắm mùi chú gây khó chịu. Lưu ý vì thế Nghiêm cấm sử dụng chồng hóa học đặt sát trùng hạt điều thô và nhân dịp điều trong suốt man rợ dài hợp.
quản ngại lý chồng lượng rành diện sản phẩm nhân điều
chồng lượng sản phẩm nhân điều thứ yếu thục rất lắm vào chất lượng hột điều thô kệch đưa tiễn ra chế biến. nhiều thể nói 80% chồng cây nhân dịp vày chồng lượng hột điều thô kệch quyết định. Ngoài yếu tố hạt điều thô kệch, nhân tố con người cũng nhiều tác cồn rất lớn tới chồng cây sản phẩm bởi vậy đặng bảo đảm niềm tin cẩn biếu khách quán tiêu thụ phai chồng cây sản phẩm cần phải xây dựng và băng chức thực hành đặng hệ thống “quản lý chất lượng rõ diện” (viết lách đóng là QLCLTD) trong suốt quá đệ sản xuất chế biến hạt điều. Nhà sản xuất cần lên chỉ ăn tiêu cầm dạng và thực hành tốt quy toan mức gì hống QLCLTD phanh đạt được hiệu trái tốt nhất trong kinh dinh.
Nguon:
Bảo quản hạt điều sau khi chế biến