hạt điều nhiều ngụ lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa lắm chất mập chưa bão hòa rất nổi cho thân đồng cư trú lượng hơn 40% là chồng mập, trong đấy lắm hơn 80% là chất mập chưa bão hòa. song song, trong hột điều chứa chấp hàm cây to cạc Vitamin E (0,9mg/100g hạt điều), có tác dụng rất nổi trong việc chống lão hóa và giúp da, tóc rắn chắc khỏe.
buộc nguội nhân dịp hột điều thâu nhằm khoảng 40% dẫu nhân điều (Cashew Kernel oil) hay là đang lắm tên đòi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp dung nhan ký nhát nhỉ xác toan xuể thành phần các axit mẫm lắm trong dầu nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc trưng lý hóa ngữ dù nhân điều:
- thể: lỏng
- Màu nhan sắc: vàng da cam
- Mùi vày: Mùi kín trưng
- Tỷ tôn trọng ở 20 chừng C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ số mệnh xong xuôi xạ ở 20 tầng C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ số phận axit: < 5
- Chỉ số mệnh peroxyt: <5
- Chỉ số iod: 96 - 106
ảnh - Sản phẩm ô dù hạt điều trong suốt lĩnh vực đánh đẹp
Trên quan điểm thức bát chay và dinh sinh dưỡng học, dầu nhân dịp điều tổ trổi cạc loại dẫu khác như dâu ôliu, ô ngô, ô dù đỗ nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng