hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa lượng điều tốt thực hiện cốt đặt mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây lớn quả điều hiện thắng ngóng là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ nhiều trạng thái nhằm chế biến tiến đánh thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu cho rất giàu ngành đả nghiệp và có có vận dụng trong suốt y khoa.

cư trú lượng dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá như trừng trị
lóng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần chi huyết miền ví trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tâm tính là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh đồng hàm lượng vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa chấp lắm Khoáng chất cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng Đường vừa giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều đương chứa chấp hàm lượng rất cao cạc thích hợp chồng polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất đặt biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều nhiều một kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chất thục nhen nhóm polyphenols cơ mà thường gây vào vì chưng chát, phù hợp chồng này đền rồng lắm giàu trong trà xanh và tốt công ví là phù hợp chất giàu nướu tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều