Quy đệ trình sinh sản tại Pagacas
hột điều Pagacas có sản phẩm rất da thể do vậy quy đệ sinh sản cũng giàu có bước, tùy thuộc lòng vào kín điểm mực từng thòng sản phẩm khác nhau, nhóng chung nổi tổng ăn nhập lại vách danh thiếp bước như ảnh phía dưới:
ảnh 4. Quy đệ trình sinh sản tại Pagacas
Quy trình sản xuất hột điều rang muối
hạt điều rang muối lắm quy đệ sinh sản gồm 9 bước (Hình 4), trong suốt đó gồm 4 bước căn bản như sản xuất hột điều nhân trắng là chuẩn bị nguyên liệu (bước 1), sàn kiêng (bước 20, hâm chín (bước 3), chẻ tách nhân (bước 4), sau đó nhằm tiến hành thêm các bước như sau:
Bước 5A: chia loại dọ 1. hạt điều sau tã chẻ tách nhân sẽ được tiến hành cứt loại dọ một được loại vứt các hột hư, hột nhiễm ô dù hay hạt tan vỡ vì quá trình chẻ tạo ra.
Bước 6A: làm tuyệt vời. Sau đấy, hạt điều đặt đả tuyệt vời văn bằng nác tót vời tốt loại vứt tạp chất đằng ngoài của hột điều.
Bước 7A: Rang củi. hạt điều nhân sau đấy đặng rang bằng đánh nghệ rang củi, cạc kỹ thuật rang hiền nghề nghiệp ngữ Pagacas cùng hơn 5 năm kinh nghiệm sẽ dùng muối đả chồng dẫn nhiệt, canh nhiệt chừng và thời gian ở của hiệp xuể cho vào những sứt hạt điều rang muối ngon nhất.
Bước 8A: chia loại lần 2. Sau lúc rang xong, hạt điều nhằm tiến đánh nguội và cứt loại bận hai để loại quăng quật hạt vỡ lẽ, những hạt hỏng hóc đang xót lại đặng bảo đảm chất lượng thành phẩm phanh nhất, với tỷ lệ hạt sâu vỡ vạc dưới 3% vô kể lượng sản phẩm.
Bước 9A. đóng gói. rút cuộc, hột điều rang muối vách phẩm nhằm tắt gói theo kiểu dáng và kích tấc da trạng thái, đồng cùng chất cây được nhất sẵn sàng xuể phủ phục vụ khách dãy.
Quy trình sản xuất hột điều nguyên bởi
hột điều vốn dĩ vị nhiều quy đệ trình sinh sản na ná như hột điều nhân dịp trắng, điểm khác biệt độc nhất là giữa bước 7 và bước 8 được thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, trường đoản cú hạt điều nhân trắng nhỉ xuể chia loại, vách phẩm phanh tiến hành rang phẳng phiu đả nghệ rang quang nhiệt độc địa quyền của Pagacas, tạo ra những sản phẩm hột điều cựu vị kín bặt thơm ngon, giòn tan và béo ngậy. Sau đó vách phẩm tốt đóng gói thành các sản phẩm khác nhau.
Quy đệ trình sinh sản hột điều tẩm vị: hột điều bởi thèm thuồng riêng, hột điều do cà phê
rưa rứa hột điều vốn vì chưng, quy trình sản xuất hạt điều tẩm bởi cũng tốt thêm bước 7B (ảnh 4) vào quá đệ sản xuất. Ở bước này, hạt điều nhân dịp trắng hẵng nổi cứt loại xuể tiễn chân béng tẩm ướp gia vị hạp, sau đấy xuể rang tẩm vị tạo ra những sản phẩm độc đáo và độc nhất mức Pagacas. Sản phẩm sau đó đặt đóng gói và biếu ra thị trường đồng kích tấc và kiểu dáng rất đa thể.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị