Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô nhằm Pagacas tuyển lựa trường đoản cú danh thiếp xứ vật liệu nhiều chồng cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô kệch búng báng sẽ để Pagacas thu mua tự dân cày ra mùa vụ thu hoạch điều, Thường là tự tháng 2 tới giữa tháng 4 quy hàng năm. Sau đấy hột điều sẽ đặng phơi phóng thật khô khan rồi biểu quản ngại trong suốt kho đặt sinh sản cho đến vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hột điều khô trong suốt kho sẽ nhằm cho qua máy sàn tầng nổi cứt loại kích ngần, hột điều sau nhát sàn tầm nổi chia từng loại từ bỏ bé tới lớn đả vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau lót sàn tìm kiếm, hột điều đặng biếu ra các nồi hấp quãng lớn nổi hấp chín. Mục mục tiêu hạng việc hấp là đặt đả chín hột điều, giúp cho hột điều dẻo hơn được dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol – đơn chất gây hại có dạng làm người bị nhiễm phải bị vạc ban nặng, thậm chí có trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hâm chín, hạt điều đặt tiễn đưa trải qua các máy chẻ tốt tách lùng vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng kị A,B,C,D mức hột điều thô kệch với đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau lát tách quãng vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hột điều đương lùng vỏ lụa phía ngoài. lót nào là, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hạt lạ làm nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: làm ẩm
Sau lát sấy, hột điều đặt công ẩm nổi vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào là nếu làm thủ đả 100%, trường đoản cú năm 2008, cùng sự vạc triển của công nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, khâu này hiện thời nhỉ nổi tự động hóa hoàn tinh tường.
Bước 8: cứt loại lần 1
Sau đại hồi tách kiêng vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành chia loại lần 1 đặng loại bỏ cạc hạt bị hỏng, chia loại kích kiêng kị hạt trước lót rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều nổi tặng vào lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và lượng muối hiệp theo đả thức độc quyền thắng biếu ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: đánh nguội
Sau buổi rang, hột điều đã đương nóng nên chi sẽ xuể mang ra phòng tiến đánh nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại dò 2
được đảm bảo sản phẩm tới tay khách dính giàu chất cây nổi nhất, tỷ châu hột sâu, hạt hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp chuyện tặng cứt loại bận 2 sau đại hồi hạt rang phanh loại vứt danh thiếp hạt sâu, hột hư và hạt vỡ vạc trong suốt quá đệ rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas