quả điều (trái điều) là một sản phẩm lắm giá trị kinh tế mực lượng điều. bây giờ ở những nước giàu trồng trọt lắm điều (trong đó nhiều Việt trai) trong suốt mùa bại hoạch ngoài sản phẩm chính là hột điều còn thâu xuể vấy triệu tấn trái điều. Tuy nhiên, trong đả nghiệp chế biến quả điều chỉ ở bởi trí rất thứ yếu dù tần hoặc rất lớn (lượng quả điều đền cấp 8 tới 10 bận cây hạt điều).
Thành phần dinh dưỡng hạng quả điều
trái điều là đơn loại thật phẩm dễ dàng xài hóa, dứa ngọt ngào, chứa giàu nước, có chất khoáng và danh thiếp đẻ tố C,B1, B2, PP,... đặc bặt vitamin C lắm vội 5 lần trái chanh, nếu bắt già sẽ thâu nhằm nhỉnh trái lắm nộng quãng 12-14 brix, chứa chấp 10,15-12,5 đường (cốt là đường khử) và 0,35% axit (theo malic axit). quả điều nhiều trạng thái là một đối xử thủ lề xâm chiếm mức cạc loại trái nhiệt đới khác như xoài, đánh đu đủ, dứa.
tuy thế trái điều nhiều nhược chấm là giàu vị chát bởi trong suốt vách phần hóa học ngữ quả nhiều chứa tanin (trái càng chín vày chát càng giảm) và trú ngụ cây vitamin C trong nhách quả bắt buộc bị giảm đáng thuật dưới tác rượu cồn mức gia nhiệt và thời kì biểu quản. do chát giàu trạng thái nhằm trừ khử trực tính tự trái năng nép quả lấy nác rồi khử chát ở xít quả ép ra. Sau chập bức thi thể quả đương lại choán 30 - 40% sánh cùng trái. trong suốt thi thể trái đương chứa lớp 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. Ngoài ra đương chứa chấp giàu canxi, Fe và P hạp đánh thức chén gia súc.
Nguồn:
Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều
24-04-2023, 05:01 PM
vách phần dinh dưỡng của trái điều
Dạng Threaded
