Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô đặng Pagacas chọn lựa từ bỏ các vùng vật liệu lắm chất cây tại Việt trai như Bình Phước, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời nguyên liệu điều thô tươi tắn sẽ đặt Pagacas thu chuốc từ bỏ dân cày vào vụ vụ thu hoạch điều, đền là tự tháng 2 tới giữa tháng 4 dây năm. Sau đấy hột điều sẽ thắng phơi thiệt khô khan rồi bảo quản ngại trong kho đặng sinh sản tặng đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn kiêng kị
hạt điều khô trong suốt kho sẽ đặng tặng trải qua máy sàn trên dưới để phân loại kích lùng, hột điều sau hồi sàn quãng phanh cứt trên dưới loại từ rỏ đến lớn làm lốt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau khi sàn tìm kiếm, hột điều phanh biếu ra cạc nồi hâm cỡ to phanh hấp chín. Mục đích mực việc hấp là nổi đánh chín hạt điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn được dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại quăng quật thích hợp chồng Urushiol – đơn chồng hoi hại lắm trạng thái công người bị nhiễm giả dụ bị vạc ban nặng, thậm chí giàu thể gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hâm chín, hột điều thắng hoẵng trải qua cạc máy chẻ đặt tách ngần vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích kiêng kị A,B,C,D thứ hạt điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau khi tách độ vỏ rắn đằng ngoài, nhân hột điều đương tầm vỏ lụa bên ngoài. chập nà, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hạt tuần tra công nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: đánh ẩm
Sau nhút nhát sấy, hột điều để công ẩm đặng vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước nào là nếu đánh thó tiến đánh 100%, tự năm 2008, cùng sự phân phát triển hạng làm nghệ sinh sản hột điều Việt Nam, mắt xích nào giờ đã thắng trường đoản cú hễ hóa hoàn tuyền.
Bước 8: cứt loại lượt 1
Sau hồi tách lùng vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta phân loại lượt 1 nổi loại bỏ danh thiếp hột bị hỏng hóc, phân loại kích tìm kiếm hột trước lúc rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều tốt cho ra lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và cây muối ăn nhập theo đánh thức độc quyền tốt biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: tiến đánh nguội
Sau nhút nhát rang, hạt điều hở đang rét vì vậy sẽ nhằm mang vào gian công nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại dò 2
đặt bảo đảm sản phẩm đến tay khách khứa dính dấp nhiều chồng lượng xuể nhất, tỷ châu hột sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tục biếu chia loại bận 2 sau lúc hạt rang tốt loại vứt cạc hạt sâu, hột hỏng và hột tan vỡ trong suốt quá đệ trình rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas