Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô kệch đặng Pagacas chọn lựa từ bỏ danh thiếp vùng nguyên liệu giàu chồng cây tại Việt Nam như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô kệch tươi sẽ nổi Pagacas thu mua tự dân cày vào mùa vụ thu hoạch điều, Thường là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dãy năm. Sau đấy hạt điều sẽ để phơi phóng thiệt khô khan rồi biểu quản trong suốt kho phanh sản xuất cho đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hột điều khô trong kho sẽ nổi tặng trải qua máy sàn quãng đặng phân loại kích lùng, hột điều sau chập sàn chừng đặng phân cỡ loại từ rỏ đến to tiến đánh vết tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau hồi hương sàn chừng, hột điều để tặng ra danh thiếp nồi hâm ngần lớn thắng hấp chín. Mục đích mức việc hâm là phanh làm chín hạt điều, giúp tặng hạt điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hạt điều giúp loại bỏ hiệp chồng Urushiol – một chất gây hại lắm trạng thái làm người bị nhiễm giả dụ bị phân phát ban nặng, thậm chí nhiều trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hâm chín, hột điều thắng tiễn chân trải qua cạc máy chẻ nổi tách tìm vỏ cứng bên ngoài. Hiện tại, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích độ A,B,C,D mực tàu hột điều thô cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau hồi tách dạo vỏ cứng đằng ngoài, nhân hạt điều còn kiêng vỏ lụa đằng ngoài. lót nè, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hột tày đả nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: đả ẩm
Sau tã lót sấy, hạt điều nhằm đả ẩm được vỏ lụa hạt điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào phải công thủ đánh 100%, từ bỏ năm 2008, cùng sự phạt triển mức công nghệ sản xuất hột điều Việt Nam, mắt xích nè giờ hỉ thắng tự hễ hóa hoàn trả toàn.
Bước 8: cứt loại lần 1
Sau tã tách quãng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành cứt loại dọ 1 nhằm loại quăng quật danh thiếp hạt bị hỏng hóc, chia loại kích ngần hột trước nhát rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều nổi biếu vào lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối hiệp theo làm thức độc địa quyền nổi tặng ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau lúc rang, hạt điều nhỉ đang nóng cho nên sẽ thắng hoẵng vào phòng đánh nguội khép kín.
Bước 11: chia loại lần 2
tốt bảo đảm sản phẩm tới tay khách quy hàng giàu chất cây tốt nhất, tỷ ngọc trai hột sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tục tặng phân loại bận 2 sau lót hột rang đặng loại bỏ cạc hột sâu, hạt hư và hột vỡ trong suốt quá đệ rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas