hột điều thô kệch nguyên vỏ
Sau hồi thâu hoạch, hạt điều thô búng báng cần tốt phơi phóng khô dưới ánh nắng dữ tức tốc, quá đệ phơi phải liên tiếp và đảo trực tính nhằm tạo sự đồng đều cho các hột, đến đại hồi dạo ẩm thứ hột (trong suốt từng vỏ cứng) còn từ bỏ 8 tới 10% thì mới đạt yêu cầu. nhân dịp điều cũng như hạt điều thô đều nếu như đặng bảo quản lí trong suốt điều kiện môi dài kho khô khan nhẵn (kiếm ẩm tương đối dưới 65%), nhiệt tầm non (dưới 10 tìm C), tìm thông thạo thoáng được và báo cáo ánh sáng thường trực tiếp chuyện từ bỏ mặt trời.
nhân hột điều
cữ ẩm nhân dịp hạt điều phải phanh duy trì ở thứ 5% hay thấp hơn, tuyệt trần đối xử tránh xa quạ nguồn hoi ngò mạnh. Điều kiện bảo quản ngại nếu bảo đảm nhằm nổi bảo vệ sản phẩm khỏi côn trùng và côn trùng gây hại. trong trường học hạp lưu tích tụ bảo quản đồng kho với hột điều hữu kia (hạt điều thô) và nhân dịp điều, thì cần áp dụng danh thiếp phương pháp sau:
– Đào tạo và chỉ dẫn quy trình kỹ tường thuật tặng cần lao chịu bổn phận.
– In lèn và dãn nhãn cạc hướng dẫn với bốc tiệm toàn ràng trên danh thiếp vận dụng trong kho lưu trự (xilo, pa lét, biển chứa,…).
– cứt bặt danh thiếp chỉ dẫn phẳng màu dung nhan khác rau.
– Theo dõi tày sểnh nhật ký biếu lớp vấy hóa riêng biệt (gia nhập / xuất, thô kệch / nhân dịp hạt).
ngăn cấm dùng cạc vin pháp lưu tích kì hóa chất (như khí methyl bromide). xoành xoạch tránh lưu trữ sản phẩm hữu tê và sản phẩm bình thường cũng đơn kho. Thực tế chứng minh rằng không trung bởi thế sử dụng methyl bromide tốt phun tiệt trùng hột điều, bởi vì nghỉ sẽ hoi vào bội phản tương ứng hóa học trong hạt đả đâm ra vào nhang do gì sữa phớt bị lên men vày đặt lâu và có ngò chú hoi khó chịu. Lưu ý cho nên Nghiêm cấm sử dụng chất hóa học để diệt trùng hạt điều thô và nhân dịp điều trong mọi rợ trường học ăn nhập.
quản lý chất lượng rõ diện sản phẩm nhân dịp điều
chồng lượng sản phẩm nhân dịp điều phụ thuộc làu rất lắm ra chất cây hột điều thô tiễn vào chế biến. giàu thể nói 80% chồng lượng nhân vị chất cây hạt điều thô kệch quyết toan. Ngoài yếu tố hạt điều thô, nhân tố con người cũng lắm tác cồn rất to tới chất lượng sản phẩm vì vậy xuể đảm bảo niềm tin cẩn tặng khách quán tiêu xài thụ phứt chồng lượng sản phẩm cần giả dụ xây dựng và ổ chức thực hiện phanh hệ thống “quản lí lý chồng lượng tuyền diện” (viết tắt là QLCLTD) trong quá đệ trình sinh sản chế biến hột điều. Nhà sản xuất cần lên chỉ chi tiêu núm thể và thực hiện thắng quy toan ngữ gì hống QLCLTD đặng đạt đặng tiệm quả thắng nhất trong suốt kinh dinh.
Nguon:
Bảo quản hạt điều sau khi chế biến