mặc dầu hả nhiều những túng bấn quyết kỹ trần thuật được chế biến ra các sản phẩm khác nhau tự quả điều mà lại đến nay trái điều đã chửa được khai phá đúng cụm từ cùng tiềm hay là to ngữ nó. Như ở Ấn ngần việc sinh sản Fenni hả ở mức độ gia ách, sản phẩm sản xuất vào được tiêu xài thụ ở địa phương. đương ở Braxin cùng sản lượng quả điều dính dáng năm tầng 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nước ép quả đồng tiến đánh suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng có dính dáng triệu tấn trái điều thu hoạch vấy năm xỏ như chửa nổi sử dụng.
Lý bởi vì dẫn đến sự kì hạn chế nào là là:
1. trái điều chín không trung đồng nhát, thu hoạch kéo trường học và chẳng tập trung. Nguyên liệu trái điều sinh sản theo vụ vụ là một chướng ngại biếu sinh sản tiến đánh nghiệp (có đầu tư trang khát bị đương đại) và xài thụ sản phẩm.
2. quả điều bị hỏng héo rất nhặt vì những sự lên men có hại trước nhất xảy ra trong suốt 24 – 36 hiện thời sau lát thâu hoạch (kín biệt giả dụ bị dập nát chẳng thể lữu giữ quả điều thắng quá 1 ngày) vị các nấm vây khuẩn sẵn lắm bình diện ở trái điều. vày đó việc chuyển vận quách xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn phải đừng dùng chồng bảo cai quản kịp thời thẳng tính hồi thâu hoạch và chuyên chở. đơn số mệnh các tác làm bộ làm tịch hả có mỏng dùng axit benzoix và đơn số loại hóa chất công chất biểu quản ngại cho trái điều do đấy có tác dụng tức chế cạc quá trình lên men có hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).
3. uổng cho việc khử bởi vì đắng chát ngữ quả điều công tăng giá vách ngữ các sản phẩm chế biến, khiến khả năng ven choán hạng chúng thấp so đồng những sản phẩm tương tự đặng sinh sản trường đoản cú những loại trái khác như xoài, dứa,…
Nguon:
Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều
12-08-2023, 12:38 PM
Mặc dù hả có những túng thiếu quyết kỹ thuật thắng chế biến
Dạng hẹp
