cư trú lượng dinh dưỡng ngữ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng lượng điều đặng thực hành đốn nổi mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to quả điều giờ nổi nhóng là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (thằng hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; y lắm trạng thái được chế biến làm thiệt phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu cho rất giàu ngành đả nghiệp và lắm lắm áp dụng trong y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng phạt
lóng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần chi máu miền giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính nết là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so với trú ngụ cây vitamin C nhiều trong suốt các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều còn chứa chấp giàu khoáng vật cấp thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều đương chứa cư trú lượng rất cao các hạp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một hạn chế là Thành phần lắm chứa chất Tannins - là một thích hợp chồng thục toán polyphenols mà thường gây ra vày chát, phù hợp chồng này thường lắm nhiều trong suốt trang lứa xanh và thắng tiến đánh ví là hạp chất nhiều nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều